瑞晟香料 檸檬油

介紹檸檬(citruslimon,burmf)又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等，是薔薇亞綱蕓香科柑橘屬常綠小喬木果樹(shù)的果實(shí)，也是繼橙、柑之后的第三大柑橘果樹(shù)品種，主產(chǎn)于印度墨西哥、阿根廷、巴西及中國(guó)的西南地區(qū)。其中，四川安岳縣的檸檬鮮果產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的80%以上，是目前我國(guó)檸檬鮮果的集中產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)間。檸檬精油是檸檬的主要活性成分之一，其氣味清香怡人，具有平以喘、祛痰鎮(zhèn)痛、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌等作用，是飲料、啤酒和糕點(diǎn)的矯味劑。同時(shí)大量應(yīng)用于花露水、香水、牙膏和香皂等日用品中。因此，檸檬精油在食品、醫(yī)藥、日化產(chǎn)品和化工等行業(yè)中具有廣泛用途。
[中文]: 檸檬油
[英文]: lemon oil
[說(shuō)明]: 一種精油。由檸檬的新鮮果皮經(jīng)壓榨而得液體。有濃郁的檸檬香氣。密度0.857~0.862。折射率1.472~1.475（20℃）。比旋光+57°~+65°。主要成分是苧稀，含量約80%~90%。香氣主要由于含有3%~5.5%檸檬醛。用于配制飲料（如果汁、汽水等）香精、果香型牙膏香精等。加工后制成無(wú)萜檸檬油。
檸檬油是檸檬的精華，采用的冷磨加工技術(shù)從檸檬鮮果皮中提取，其色黃中帶綠。作食品添加劑，可給食品調(diào)香調(diào)味；作芳香劑，可清除轎車(chē)衣物、房間居室異味；作油，可提神醒腦；可以可薰身洗面，融蝕、。
特性根據(jù)提取方法不同，檸檬油所含組分不同，其香味不同。其一是冷榨法，即將果皮直接壓榨、過(guò)濾而制得的精油，為至黃綠色的油狀液體。有檸檬樣的香氣。甜味。相對(duì)密度0.849～0.858。折射率1.474～1.476。比旋光度+57°～+68°。幾乎不溶于水，溶于乙醇、chemicalbook冰醋酸；其二是水蒸氣法，即將果皮汁用水蒸氣法蒸餾而獲得者，無(wú)色至淺油狀透明液體。有檸檬樣香氣，但不及冷榨法濃。味微甜，稍苦。相對(duì)密度為0.842～0.856。折射率1.470～1.475。比旋光度+55°～+75°。不溶于水和甘油，溶于乙醇、冰醋酸和非揮發(fā)性油。
應(yīng)用大量用于食用香精，也用于牙膏及化妝品香精。加工精制后將萜類(lèi)除去得品質(zhì)的無(wú)萜檸檬油，其檸檬醛含量40%～52%，用于配制水溶性食品香料和高質(zhì)量的香chemicalbook水香精。另外檸檬精油的醫(yī)療價(jià)值早已被肯定，如去除異味、消解脹氣、幫助消化、清新口氣，甚至對(duì)都有不錯(cuò)的效果。其氣味芳香清新、能夠使人、消除疲勞。
檸檬油化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn):222°c(lit.)
密度:0.888g/mlat25°c(lit.)
fema:2853|petitgrainlemonoil(citruslimonl.burm.f)
折射率:nchemicalbook20/d1.471(lit.)
閃點(diǎn):195°f
儲(chǔ)存條件:2-8°c
旋光性(opticalactivity):[α]20/d+75°,neat
epa化學(xué)物質(zhì)信息:lemonoil(8008-56-8)