南瓜粉多少錢(qián)一斤-湖北南瓜粉-山東樂(lè)農(nóng)食品(查看)

在南瓜粉的整個(gè)加工過(guò)程中，質(zhì)量檢驗(yàn)也是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。
，南瓜粉多少錢(qián)一斤，我們需要檢驗(yàn)?zāi)瞎戏鄣母泄僦笜?biāo)。即南瓜粉為金*，湖北南瓜粉，沒(méi)有任何雜質(zhì)，具有南瓜的清香味，南瓜粉的價(jià)格，加水后溶解均勻。第二，我們需要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)。要求*總數(shù)≤1000個(gè)/g，霉酵菌數(shù)≤50 cfu/g，大腸菌群≤30個(gè)/100g，不得檢出致病菌。第三，是進(jìn)行理化檢驗(yàn)。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格，水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要*行化驗(yàn)合格后才可以出廠(chǎng)。另外，在生產(chǎn)時(shí)，每隔一小時(shí)左右就需要進(jìn)行一次化驗(yàn)檢查。這種連續(xù)檢查是為了隨時(shí)掌握產(chǎn)品的質(zhì)量，確保每一批次的成品都符合產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于我們儲(chǔ)存的南瓜粉，盡管保質(zhì)期較長(zhǎng)，但是每個(gè)月也必須抽樣檢查，尤其是出廠(chǎng)前，必須經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)。
原料的處理工作做好后，就該消毒了。這里是利用臭氧機(jī)進(jìn)行消毒。消毒原理是通過(guò)高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量進(jìn)行*消毒，一般我們將臭氧機(jī)設(shè)置為30—40hz。利用臭氧不但可以分解殘留物，而且不會(huì)*南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。
經(jīng)過(guò)臭氧機(jī)消毒后，就要將南瓜制漿了。制漿是通過(guò)粉碎機(jī)把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要，因?yàn)橹茲{就是為了把南瓜塊細(xì)化，以便于制成粉狀。
南瓜粉不僅顏色金黃，入口有鮮南瓜清爽感覺(jué)，易溶于水，南瓜全粉，其目數(shù)在100—120目之間可調(diào)，是健康的*。
在食品中的應(yīng)用：
南瓜粉富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在眾多食品的制作中加入一定的比例的南瓜粉，即可影響原有食品加工過(guò)程中的理化性質(zhì)，改善原有的食品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。如在饅頭等面制品中加入南瓜粉可制成南瓜饅頭、南瓜面包、南瓜面條、南瓜餅、南瓜餅干；在蛋糕中加入南瓜粉，可以制成南瓜蛋糕。
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